Par: Valentin Desgardes
– 2 filets de poulet – 1 citron – 2 c. à s. de sauce soja – 1 c. à s. de sucre – 2 c. à s. de fécule de maïs – Huile de friture, sel, poivre
Un bon poulet fermier !
Coupez le poulet en morceaux, salez, poivrez. Passez-les dans la fécule de maïs.
Chaud devant !
Faites frire les morceaux dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Bien acidulé !
Faites chauffer le jus de citron avec sucre et sauce soja. Laissez épaissir quelques minutes.
et voilà !
Versez la sauce chaude sur le poulet croustillant. Servez avec du riz blanc ou des légumes sautés.