Leifheit Plan de travail
Éplucheur, planches, essoreuse, fouet, balance : équiper le plan de travail
Le petit matériel s'use plus vite qu'il ne se remplace. Les 5 pièces de cette page, de l'éplucheur à la balance, se comparent sur ce que publient leurs fabricants : la matière, la taille, le poids et l'entretien.
À retenir
- Le set Folio de Joseph Joseph réunit 4 planches de 20 x 30 cm dans un étui, pour séparer les usages.
- L'essoreuse Leifheit ComfortLine contient 5,5 L et son panier tourne dans les 2 sens grâce à un cordon.
- Le fouet WMF Profi Plus de 30 cm est en inox Cromargan et pèse 165 g.
- La balance Brabantia Tasty+ Plus pèse de 5 g à 5 kg, par pas de 1 g, et se recharge à la dynamo, sans pile.
Les articles de cette page
Ces articles sont indisponibles : la page décrit du matériel de cuisine d'après les fiches des fabricants.
Leifheit 
Joseph Joseph Joseph Joseph Folio set de 4 planches à découper gris
4 planches à découper avec étui Hors étal
Leifheit Leifheit ComfortLine essoreuse à salade 5,5 L
Essoreuse à salade à cordon de 5,5 L Hors étal
WMF WMF Profi Plus fouet 30 cm
Fouet ballon en inox de 30 cm Hors étal
Brabantia Brabantia Tasty+ balance de cuisine Plus
Balance de cuisine à dynamo, sans pile Hors étalLe tableau
| Critère | Leifheit éplucheur 03151 | Joseph Joseph Folio 60186 | Leifheit essoreuse 23200 | WMF Profi Plus fouet 30 cm | Brabantia Tasty+ Plus 122880 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonction | Éplucher | Découper (4 planches) | Essorer la salade | Battre | Peser |
| Matière | Lame inox, poignée plastique | À vérifier sur la fiche | Plastique sans BPA | Inox Cromargan | Plastique et verre |
| Taille | À vérifier sur la fiche | Planches de 20 x 30 cm | 5,5 L | 30 cm | 20,5 x 20,5 cm, de 5 g à 5 kg |
| Poids | À vérifier sur la fiche | 1,8 kg avec l'étui | À vérifier sur la fiche | 165 g | 0,5 kg |
| Lave-vaisselle | Les sources divergent | Planches oui | Oui | Oui | À vérifier sur la fiche |
| Garantie | À vérifier sur la fiche | À vérifier sur la fiche | À vérifier sur la fiche | À vérifier sur la fiche | 5 ans |
Les informations viennent des fiches publiées par les fabricants. La mention « À vérifier sur la fiche » signale une donnée que les sources consultées ne confirment pas.
Couper et éplucher
L'éplucheur à étrier Leifheit ComfortLine a une lame en inox et une poignée ovale bi-matière, avec un crochet pour le suspendre. Sa fiche est ambiguë sur le lave-vaisselle : le laver à la main évite le doute.
Les 4 planches Folio de Joseph Joseph sont rangées séparément dans un étui, ce qui laisse l'air circuler. Le set pèse 1,8 kg avec l'étui, et les planches se lavent au lave-vaisselle selon la fiche.
Battre et essorer
Le fouet ballon WMF de 30 cm est entièrement en Cromargan, manche compris, et passe au lave-vaisselle : les fils sont scellés dans le manche, donc l'eau n'y entre pas.
L'essoreuse Leifheit de 5,5 L sert aussi de saladier ou de passoire. Son disque rotatif se retire sous le couvercle pour être nettoyé.
Peser
La balance Brabantia est à plateau en verre sur un corps en plastique, de 20,5 x 20,5 cm. Elle se recharge en tournant son bouton : pas de pile à remplacer.
Sa garantie est de 5 ans. La version vert jade porte un autre code que la version gris foncé : lire le code avant de commander pour ne pas se tromper de coloris.
Selon votre cuisine
- Vous séparez la viande, le poisson et les légumes
- Les 4 planches Folio de Joseph Joseph, rangées dans leur étui.
- Vous préparez des salades pour plusieurs personnes
- L'essoreuse Leifheit de 5,5 L, qui sert aussi de saladier.
- Vous suivez des recettes au gramme près
- La balance Brabantia Tasty+ Plus, graduée au gramme, sans pile.
Pour aller plus loin
Gestes au fourneau liés
Calculateur lié
Dans le magazine
Sources
Rédigé par la rédaction de Kamkok.