À la balance
Des comparatifs construits sur les fiches des fabricants : ce qui compte, un tableau, puis le choix selon votre cuisine.
Couteaux
Un couteau de chef tranche, un couteau à pain scie, un couteau d'office épluche et détaille. Les 4 modèles de cette page couvrent ces 3 gestes, et les fiches de leurs fabricants permettent de les comparer sur ce qui compte : la lame, le manche, le poids et l'entretien.
4 produits
Cuisson
La matière d'un récipient décide de ce qu'il supporte : le feu, l'induction, le four, le congélateur. Les 4 modèles de cette page, en fonte, en inox, en céramique et en porcelaine, montrent ce que chaque fiche autorise et ce qu'elle interdit.
4 produits
Préparation
Pétrir, mixer et abaisser une pâte sont 3 gestes différents, et ces 3 appareils ne se remplacent pas. Le tableau de cette page compare un robot pâtissier, un mixeur plongeant et une machine à pâtes manuelle sur ce que disent leurs fiches.
3 produits
Appareils
Chaque appareil de comptoir prend de la place et sert à une seule famille de cuissons. Cette page met côte à côte une friteuse à air à 2 paniers, un multicuiseur sous pression et une machine expresso, d'après les fiches de leurs fabricants.
3 produits
Plan de travail
Le petit matériel s'use plus vite qu'il ne se remplace. Les 5 pièces de cette page, de l'éplucheur à la balance, se comparent sur ce que publient leurs fabricants : la matière, la taille, le poids et l'entretien.
5 produits